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SC生產(chǎn)許可證介紹,SC生產(chǎn)許可證審核不合格項(xiàng)-食品名稱標(biāo)識(shí)不規(guī)范SC生產(chǎn)許可證介紹,SC生產(chǎn)許可證審核不合格項(xiàng)-食品名稱標(biāo)識(shí)不規(guī)范
SC是食品生產(chǎn)許可證編號(hào)中的生產(chǎn)的漢語拼音字母縮寫。食品生產(chǎn)許可證應(yīng)由縣級(jí)以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門向食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的機(jī)構(gòu)依法發(fā)放。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù),應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是,銷售食用農(nóng)產(chǎn)品,不需要取得許可。取得食品經(jīng)營許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所制作加工食品,不需要取得食品生產(chǎn)許可。
SC證書是食品生產(chǎn)許可證。國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第16號(hào)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》(自2015年10月1日起施行。)食品生產(chǎn)許可證是工業(yè)產(chǎn)品許可證制度的一個(gè)組成部分,是為保證食品的質(zhì)量安全,由主管食品生產(chǎn)領(lǐng)域質(zhì)量監(jiān)督工作的部門制定并實(shí)施的一項(xiàng)旨在控制食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)條件的監(jiān)控制度。
該制度規(guī)定:從事食品生產(chǎn)加工的公民、法人或其他組織,必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本生產(chǎn)條件,按規(guī)定程序獲得《食品生產(chǎn)許可證》,方可從事食品生產(chǎn)。沒有取得《食品生產(chǎn)許可證》的企業(yè)不得生產(chǎn)食品,任何企業(yè)和個(gè)人不得銷售無證食品。
食品安全受到社會(huì)各界的高度關(guān)注。食品安全并不僅僅是指食品本身的質(zhì)量問題,其包裝材料、包裝方法也是食品安全不可或缺的因素。
對于產(chǎn)品標(biāo)示信息是否與實(shí)際相符,標(biāo)明的內(nèi)容能否滿足國家法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)及實(shí)際應(yīng)用的要求,是否全面真實(shí)地反映了產(chǎn)品信息,是否便于消費(fèi)者選購等諸多問題往往被忽視,特別是食品標(biāo)簽缺印、漏印、涂抹或標(biāo)錯(cuò)等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,而消費(fèi)者對食品標(biāo)簽上標(biāo)注的信息不理解、不明白也對選購食品造成了一定影響。
食品名稱標(biāo)示不規(guī)范
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718-2011要求應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置清晰標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。部分食品為追求包裝的新奇,為使名稱吸引消費(fèi)者,用繁體字表示產(chǎn)品名稱,未按要求使用規(guī)范漢字。GB7718-2011要求,食品標(biāo)簽使用規(guī)范的漢字,但不包括商標(biāo)。“規(guī)范的漢字”指《通用規(guī)范漢字表》中的漢字,不包括繁體字。食品標(biāo)簽可以在使用規(guī)范漢字的同時(shí),使用相對應(yīng)的繁體字。
部分標(biāo)稱生產(chǎn)的茶葉、代用茶標(biāo)簽標(biāo)識(shí)有“降壓、醒酒”或“預(yù)防、治療疾病”的內(nèi)容。GB7718-2011要求,“不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容,非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用”,如果該種食品要標(biāo)示保健功效,則該產(chǎn)品必須獲得國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品專用標(biāo)志使用權(quán)。
當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語時(shí),應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。例如,“香芋冰激凌”、“水果月餅”和“香蕉牛奶”等產(chǎn)品實(shí)以食用香料為主要賦香劑制成,應(yīng)正確標(biāo)注為“香芋味冰激凌”、“水果味月餅”和“香蕉味牛奶”。
包裝袋正背面產(chǎn)品名稱不一致,名稱多字少字情況普遍。以茶葉舉例,如包裝前面名稱是“高山毛峰”,包裝背面名稱是“高山毛峰茶”。還有部分香菇干制品包裝袋正面標(biāo)注“珍珠菇”,背面標(biāo)注“香菇”。GB7718-2011要求,當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某種食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱時(shí),應(yīng)選用其中的一個(gè),或等效的名稱;無國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí),應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。
強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、數(shù)字字符高度小于1.8mm和凈含量字符高度達(dá)不到相應(yīng)要求也是食品標(biāo)簽常見的問題。GB7718-2011要求:
預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積>35cm2時(shí),強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)和數(shù)字的高度≥1.8mm;
對于最大表面面積≥10cm2但≤35cm2時(shí)的標(biāo)示要求,食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)按照GB7718-2011要求標(biāo)示所有強(qiáng)制性內(nèi)容,根據(jù)標(biāo)簽面積具體情況,標(biāo)簽內(nèi)容中的文字、符號(hào)和數(shù)字的高度可以<1.8mm,應(yīng)當(dāng)清晰、易于辨認(rèn);
對于強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容既有中文又有字母字符時(shí),中文字高應(yīng)≥1.8mm,kg和mL等單位或者其他強(qiáng)制標(biāo)示字符應(yīng)按其中的大寫字母或“k、f、l”等小寫字母判斷是否≥1.8mm。
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本文來源:驗(yàn)廠之家 - SC生產(chǎn)許可證介紹,SC生產(chǎn)許可證審核不合格項(xiàng)-食品名稱標(biāo)識(shí)不規(guī)范
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