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ISO22000食品安全認(rèn)證重要性

2935次 2019-11-27 作者：驗(yàn)廠之家

消費(fèi)者或客戶在持續(xù)不斷地要求整個(gè)食品供應(yīng)鏈中相關(guān)的組織能夠表現(xiàn)并提供足夠的證據(jù)證明其有能力確認(rèn)和控制食品安全危害和其它可能對(duì)食品安全產(chǎn)生影響的因素。因此，許多國(guó)家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標(biāo)準(zhǔn)的不一致使組織無(wú)所適從，為此協(xié)調(diào)了各國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)ISO22000認(rèn)證就產(chǎn)生了。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)更可以彌補(bǔ)ISO9001:2000對(duì)食品制作的不足及可同時(shí)共用。
益處
（1）可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通。
（2）在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最優(yōu)化。
（3）改善文獻(xiàn)資源管理。
（4）加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過(guò)程后的檢驗(yàn)。
（5）更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制。
（6）所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析。
（7）對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理。
（8）由于關(guān)注最終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛。
（9）可以作為決策的有效依據(jù)。
（10）充分提高勤奮度。
（11）聚焦于對(duì)必要的問(wèn)題的控制。

（12）通過(guò)減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。

意義
在不斷出現(xiàn)食品安全問(wèn)題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系的組織，可以通過(guò)對(duì)其有效性的自我聲明和來(lái)自組織的評(píng)定結(jié)果，向社會(huì)證實(shí)其控制食品安全危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品安全要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對(duì)食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經(jīng)營(yíng)目的有機(jī)地統(tǒng)一。
食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費(fèi)者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù)；甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此，本標(biāo)準(zhǔn)的推廣，是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。

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