BRC認(rèn)證簡介
        BRC認(rèn)證，全稱為英國零售商協(xié)會(huì)認(rèn)證（British Retail Consortium Certification），是一個(gè)國際性的零售業(yè)供應(yīng)商評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了產(chǎn)品的制造、存儲(chǔ)、配送等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，要求供應(yīng)商按照BRC標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和質(zhì)量控制，以確保最終產(chǎn)品的安全和符合法規(guī)要求。這一標(biāo)準(zhǔn)體系涉及13個(gè)管理要素，包括企業(yè)文化、組織結(jié)構(gòu)和責(zé)任、食品安全與質(zhì)量體系等，為企業(yè)提供了一套完整且系統(tǒng)的質(zhì)量管理框架。
        BRC認(rèn)證目標(biāo)
        ?提高供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)和一致性，避免產(chǎn)品失誤
        ?消除由于遵從不同標(biāo)準(zhǔn)而造成的食品生產(chǎn)商的多重審核
        ?更好支持生產(chǎn)供應(yīng)鏈各個(gè)層次的零售商的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)
        ?提供簡練的信息
        BRC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系
        BRC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)涉及13個(gè)管理要素，包括企業(yè)文化、組織結(jié)構(gòu)和責(zé)任、食品安全與質(zhì)量體系、產(chǎn)品開發(fā)和審批、控制過程、人員等。以下是一些BRC認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)常見要求：
        1.食品安全管理體系：企業(yè)必須采用FMEA，HACCP等食品安全管理體系，并實(shí)行不斷改進(jìn)和風(fēng)險(xiǎn)分析。
        2.賬篷式結(jié)構(gòu)：在生產(chǎn)線上，企業(yè)必須采用設(shè)施分離和賬篷式結(jié)構(gòu)來隔離不同功能的區(qū)域，減少交叉污染。
        3.營養(yǎng)成分標(biāo)簽：企業(yè)必須依據(jù)營養(yǎng)成分標(biāo)簽要求，確保標(biāo)簽的合法、準(zhǔn)確、清晰、易讀和易理解，以方便消費(fèi)者做出知情選擇。

        4.供應(yīng)鏈管理：企業(yè)必須對供應(yīng)商進(jìn)行有效的評(píng)估和審查，并確保所選供應(yīng)商符合BRC認(rèn)證要求。

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